為傳承黃河文化、弘揚(yáng)非遺技藝，豐富群眾文化生活，在2026“春河魚躍迎盛世 同心奮進(jìn)鑄輝煌”主題活動(dòng)期間，海勃灣區(qū)文化館將于3月21日舉辦海勃灣區(qū)“非遺”美食品鑒活動(dòng)，邀您共赴一場舌尖與匠心的文化之約。

本次活動(dòng)聚焦海勃灣區(qū)非遺美食制作技藝，重點(diǎn)呈現(xiàn)市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目——張磊黃河魚制作技藝。該項(xiàng)目依托烏海黃河優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)資源，歷經(jīng)多年傳承與打磨創(chuàng)新，以獨(dú)特選料、傳統(tǒng)烹制工藝、地道風(fēng)味獲評市級非遺，是黃河文化與地方飲食技藝融合的典型代表?；顒?dòng)現(xiàn)場，非遺傳承人將全程展示黃河魚處理、火候把控、秘制調(diào)味、慢燉收汁等核心工序，直觀呈現(xiàn)非遺美食的制作精髓，讓市民近距離感受傳統(tǒng)烹飪技藝的魅力，品味黃河饋贈的自然鮮香。

同時(shí)，活動(dòng)特邀海勃灣區(qū)非遺推薦培養(yǎng)項(xiàng)目同臺展示，匯聚區(qū)域內(nèi)特色美食制作技藝與傳統(tǒng)手工技藝，多品類、多形式展現(xiàn)非遺保護(hù)成果，搭建技藝交流、文化傳播、群眾體驗(yàn)的優(yōu)質(zhì)平臺，助力非遺活態(tài)傳承與創(chuàng)新發(fā)展。

品非遺美味，賞匠心傳承。3月21日，相約海勃灣區(qū)，共賞非遺風(fēng)采、共品黃河鮮味，共赴一場煙火與文化交融的非遺之約，不見不散! 

[責(zé)任編輯：朱國義]